品味嗜癖－酸癖
酸、甜、苦、辣、鹹，舌上五種對味道的感覺，一道佳餚送入口中，在舌頭上品味出各種味道，每種味道都人讓人一再回味，而我對酸更是有著愛不釋手的癖好。
古時曹操行軍時對著口渴士兵說前方有著一大片梅林，各個士兵想著梅子的酸味不禁口水直流，而有了望梅止渴的典故。想到酸不少人就會開始流口水，甚至是更嚴重的皺眉頭，然而酸對我而言是種享受，無論是酸梅、百香果甚至是檸檬，吃麵時也不免加入些許的醋，放入嘴中酸味刺激舌頭，口中的唾液不斷分泌，眉頭一皺，入喉後緊接而來的是淡淡的甜，真是讓人享受，有人說回甘是因為先苦才會後甘，但酸也是會回甘的！那是讓人愛不釋手的快感。
有時也會有酸到變成苦的，也有的入喉後不斷燒著喉嚨，即使是這樣，仍然無法改變我對酸的癖好，擇我所愛，愛我所擇，小小的苦算什麼？那只是酸的陪襯品，不用去管其他想法，緊皺著眉頭，臉上五官都擠成一團，只為了享受著那舌尖上的酸味快感，我愛好著酸，彷彿就像酸中毒一樣。
人生也是這樣，有著酸、甜、苦、辣、鹹各種味道，品味過各種風味後，回頭再翻閱，回味著回憶的味道，那時又會是一種不同的感覺。用心走一回，再回首時不會再是皺著眉頭，品嘗起來一定讓人甘之如飴。